Wein.de
19. Oktober 2015
Die beiden wichtigsten Säuren im Wein sind Weinsäure und die Apfelsäure, in kleinen Mengen die Zitronensäure und Bernsteinsäure sowie die Kohlensäure und die Milchsäure. Die Säuren sind im Wein wichtig für den erfrischenden Geschmack, der Typizität der jeweiligen Rebsorte und zur Abwehr schädlicher Bakterien.
Inmitten der atemberaubenden Landschaft Südtirols liegt die kleine Gemeinde Tramin an der Weinstraße. Bekannt für ihre exzellenten Weine, kulturellen Schätze und vielfältigen Aktivitäten, ...
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Es ist kein Geheimnis, dass ein Übermaß an Alkohol am nächsten Tag den von vielen gefürchteten Kater mit sich bringt. Der unbeliebte Gast lässt sich auch unter Weinkennern und -liebhabern nicht ...
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Ein facettenreicher und vollmundiger Geschmack, eine intensive Färbung und ein charakteristisches Bouquet, das sämtliche Sinne gleichermaßen verwöhnt – wenn es um das Thema Wein geht, werden ...
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