Branntwein

Branntwein ist eine Spirituose, die ausschließlich durch Destillation zu weniger als 86 Vol.-% Alkoholgehalt von sortenreinem Wein oder Brennwein oder durch erneutes Destillieren zu weniger als 86 Vol.-% eines Weindestillats gewonnen wird. Der Anteil von Methylalkohol darf maximal 200 g/hl betragen und es müssen zumindest 125 g/hl flüchtige Bestandteile enthalten sein. Branntwein findet auch Verwendung als Basis für die Herstellung von Weinbrand.