Der Weinmarkt hat sich in den vergangenen 100 Jahren drastisch verändert. Ruth Fleuchaus, Professorin und Prorektorin an der Hochschule Heilbronn, erläutert, weshalb innovative Marketingkonzepte ...
Allgemein
Ein Top-Sommelier gibt Tipps aus erster Hand
3. März 2016
Stefan Doktor, IHK-geprüfter Sommelier, Dozent der Deutschen Wein- und Sommelierschule, Deutscher Meister der Weinfachberater (2009) und Vertriebsleiter auf Schloss Johannisberg im Rheingau. Für ...
Rund ein Drittel aller deutschen Weine werden in einer Genossenschaft erzeugt. Von den Stärken dieser Unternehmensform und dem Image aus Sicht des Weingenießers berichtet Stefan Kolb, Referent ...
Rot-Weiß-Rot oder Rosé: Weinarten & Spezialitäten
29. Februar 2016
Unter Weinarten versteht man nach der Definition des deutschen Weinrechts Weißwein, Rotwein und Rosé. Diese Unterscheidung gilt für die Qualitätsweine. Doch darüber hinaus kennt man in ...
Weltmeister im Sektkonsum
25. Februar 2016
In Deutschland kennt man das Erzeugnis Sekt seit rund 200 Jahren. Der Konsum hat sich mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von derzeit rund 3,9 Litern auf einem relativ konstanten Level ...
Weinbau in Deutschland: Innovation meets Tradition
23. Februar 2016
Die Auswahl der geeigneten Rebsorte für einen bestimmten Weinberg hängt bekanntlich von der Beschaffenheit des Bodens, der Lage der Rebfläche und von den kleinklimatischen Bedingungen ab. Dieses ...
Die Einteilung von Weinen in Qualitätsstufen soll dem Verbraucher als Orientierungshilfe dienen. Dazu haben Verbände, Institutionen und auch private Weinerzeuger unterschiedliche ...
Deutscher Wein im Export: In Asien Statussymbol
20. Februar 2016
Deutsche Weine gehören in Asien zu den teuersten Weinen im Durchschnittspreis und genießen Anerkennung für die besonders gute Qualität. Noch führen sie mit einem Anteil von gerade einmal einem ...
Rebsorten-Special: Typisch deutsch
19. Februar 2016
Weltweit gibt es schätzungsweise 20.000 verschiedene Rebsorten, die sich in vielen Merkmalen, insbesondere aber in ihren Ansprüchen an Boden und Klima, unterscheiden. In den deutschen ...
Comeback der Deutschen Weinlagen
18. Februar 2016
In keinem Land der Welt hat man geeignetere Lagen für den Weinanbau mit einer ähnlichen Präzision ausgewählt, wie in Deutschland. Der Grund liegt auf der Hand: Etwas weniger Sonne, eine ...