Welcher Wein zu Schokolade?
6. Mai 2016
Wenn Sie drei Schokoladen zusammen mit den perfekt ausgewählten Weinen servieren, runden Sie nicht nur ein wunderbares Menü ab, sondern sorgen für stundenlangen Gesprächsstoff.“ Wer die süßen ...
Allgemein
Die perfekte Balanc von Wein & Speisen
5. Mai 2016
Für die meisten Weinfans gibt es ihn nicht, den einzigen Lieblingswein oder die bevorzugte Rebsorte. Man gibt zu bedenken, dass es zur Klärung dieser Frage vielmehr darauf ankomme, was man zu einem ...
Innovative Kellertechnik: Fluch oder Segen?
4. Mai 2016
Globalisierter Geschmack“ sagen die einen, „Technik als Chance“ entgegnen die anderen. Die Diskussion um den Einsatz neuer önologischer Verfahren ist aktueller denn je. Einerseits können ...
Das muss man über Weinreisen wissen
3. Mai 2016
Weinreisen für Weinkenner und Gourmets werden in die bedeutendsten Weinanbaugebiete nicht nur in Deutschland, sondern in viele Regionen auf der Welt angeboten. In Europa reisen Weinkenner nach ...
Wein: So funktioniert Schmecken und Riechen
2. Mai 2016
Tausend Dinge sind dem Getast, Gehör, Gesicht gleichgültig, fast nichts aber dem Geschmack.“ Seit Jean-Jacques Rousseau diese kluge Beobachtung äußerte, sind einige Jahrhunderte verstrichen. ...
Weinwanderung in Saale-Unstrut – Wein-Rad-Wanderweg
26. April 2016
Startpunkt ist die 1012 erstmals erwähnte, geschichtsträchtige Domstadt Naumburg. Wir gehen stadtauswärts in Richtung Stadtteil Henne zur ersten Sehenswürdigkeit, der Naumburger „Wein- und ...
Das Konzept des mitten im UNESCO-Geoparks Bergstraße-Odenwald gelegenen Erlebnispfads blickt über den Tellerrand: Nicht nur Weine und Rebsorten stehen im Fokus, auch die damit zusammenhängenden ...
Weinwanderung in Franken – Der Rotwein-Wanderweg
19. April 2016
Mit seiner Gesamtlänge von rund 70 Kilometern lässt sich der Fränkische Rotwein-Wanderweg kaum an einem Tag erwandern. Wir entscheiden uns für die Etappe von Erlenbach bis Großheubach, die viel ...
Weinwanderung in Baden – Ortenauer Weinpfad
18. April 2016
Die Badische Weinstraße bietet passionierten Weinwanderern auf ihren insgesamt 160 Kilometern eine Vielzahl von Routen. Wir wollen uns die 11,5 Kilometer messende Etappe von Neusatz über ...
Weinwanderung an der Ahr – Rotweinwanderweg
17. April 2016
Die legendäre Route mit Ausblick auf das Ahrtal zählt zu den schönsten Wanderstrecken in Deutschland. Sie nimmt ihren Anfang in Altenahr und führt weiter in Richtung Ahrweiler bis nach Bodendorf. ...