Anbau & Ausbau Archive

Bio-Weine – Welche Methoden gibt es?

7. August 2017

Zu einem guten Essen gehört für viele Menschen auch ein guter Wein. Unzählige Sorten gibt es innerhalb der EU, sodass Weinliebhaber aus einer riesigen Palette unterschiedlicher Weine wählen ...

Lesen Sie weiter

Von der Einzigartigkeit deutscher Weine – am Beispiel der Silvanerrebe

9. Mai 2016

Der Silvaner ist infolge seiner großen Fruchtbarkeit und genügend frühen Reife eine unserer wertvollsten Rebsorten. (…) Der Wein ist milde, harmonisch, oft körperreich und ergibt sowohl feine, ...

Lesen Sie weiter

Innovative Kellertechnik: Fluch oder Segen?

4. Mai 2016

Globalisierter Geschmack“ sagen die einen, „Technik als Chance“ entgegnen die anderen. Die Diskussion um den Einsatz neuer önologischer Verfahren ist aktueller denn je. Einerseits können ...

Lesen Sie weiter

Scheurebe – Infos und Hintergründe

14. April 2016

Justus Georg Scheu nahm seine Arbeit genau. Er wäre überrascht zu erfahren, dass eine seiner Rebneuzüchtungen nicht – wie für viele Jahrzehnte angenommen – aus Riesling und Silvaner ...

Lesen Sie weiter

Sommerweine

31. März 2016

Ein ungebrochener Trend gilt der Nachfrage nach leichten, sogenannten Sommerweinen. Für den Anbau dieser alkoholschwächeren „Leichtgewichte“ sind deutsche Weinanbaugebiete mit ihrer Lage an der ...

Lesen Sie weiter

Trends aus Keller & Weinberg

29. März 2016

Alte Reben Es gibt Weinberge in den Steillagen der Mosel, in der Pfalz oder anderen Regionen, deren Reben vor 50 oder mehr Jahren gepflanzt wurden. In der Moselaner Lage Erdener Prälat kann man ...

Lesen Sie weiter

Legendäre Herkunft: Lagenweine deutscher Anbaugebiete

18. März 2016

Sausenheimer Honigsack, Wasserloser Luhmännchen und Ellmendinger Keulebuckel – wer Ahnenforschung betreibt in Sachen Lagennamen deutscher Weinberge, trifft auf einen Fundus historischer Anekdoten ...

Lesen Sie weiter

Wahlverwandtschaften: Exotische und neue Rebsorten

16. März 2016

Die Rebsortenpalette klassischer, deutscher Weine wie Riesling, Silvaner, der roten und weißen Burgunderfamilie und vieler internationaler Sorten, die heute in Deutschland heimisch sind, wird ...

Lesen Sie weiter

Facettenreiche Farbspiele: Rosé und Co.

15. März 2016

In Deutschland führten sie lange Zeit ein Nischendasein, denn der anhaltende Verkaufsschlager, der insbesondere einheimischen Gewächsen gilt, heißt Rotwein. Die Nachfrage nach den roten Kreszenzen ...

Lesen Sie weiter

Nicht nur zur Sommerzeit: Der Trend zu leichten Weinen

14. März 2016

In den vergangenen Jahrzehnten sind sie immer seltener geworden, die so genannten „leichten“ Weine, jene spritzigen Tropfen, die weniger als 12 Volumenprozent Alkohol enthalten, dennoch trocken ...

Lesen Sie weiter

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	Dieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	Dieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
viewed_cookie_policy	11 months	Das Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Benutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.