Weltmeister im Sektkonsum
25. Februar 2016
In Deutschland kennt man das Erzeugnis Sekt seit rund 200 Jahren. Der Konsum hat sich mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von derzeit rund 3,9 Litern auf einem relativ konstanten Level ...
Deutsche Weine
Die Einteilung von Weinen in Qualitätsstufen soll dem Verbraucher als Orientierungshilfe dienen. Dazu haben Verbände, Institutionen und auch private Weinerzeuger unterschiedliche ...
Deutscher Wein im Export: In Asien Statussymbol
20. Februar 2016
Deutsche Weine gehören in Asien zu den teuersten Weinen im Durchschnittspreis und genießen Anerkennung für die besonders gute Qualität. Noch führen sie mit einem Anteil von gerade einmal einem ...
Rebsorten-Special: Typisch deutsch
19. Februar 2016
Weltweit gibt es schätzungsweise 20.000 verschiedene Rebsorten, die sich in vielen Merkmalen, insbesondere aber in ihren Ansprüchen an Boden und Klima, unterscheiden. In den deutschen ...
Comeback der Deutschen Weinlagen
18. Februar 2016
In keinem Land der Welt hat man geeignetere Lagen für den Weinanbau mit einer ähnlichen Präzision ausgewählt, wie in Deutschland. Der Grund liegt auf der Hand: Etwas weniger Sonne, eine ...
Hex vom Dasenstein – Erste Geige aus Baden
12. Februar 2016
„Erste Geige“ im Winzerkeller Hex vom Dasenstein spielt der Spätburgunder, der nahezu 80 Prozent der Rebfläche von 176 ha einnimmt. Die rund 80 Winzerfamilien ernten in der ...
Winzergenossenschaft Edenkoben – Prämierte Sekte und mehr…
11. Februar 2016
Die Winzergenossenschaft Edenkoben bewirtschaftet seit fast 100 Jahren in enger Zusammenarbeit mit ihren Winzern zirka 130 Hektar Rebfläche entlang der Südlichen Weinstrasse. DIes jahrelange ...
Weingut Bergdolt-Reif und Nett – In die große weite Welt.
10. Februar 2016
Der Weinausbau im Barrique oder größeren Holzfass benötigt besonderes Fingerspitzengefühl. Christian Nett aus dem Pfälzer Weingut Bergdolt-Reif und Nett in Duttweiler stellt sein Talent unter ...
Weingut Geiger & Söhne – Ein Stück fränkische Geschichte.
9. Februar 2016
Mit seiner Gründung im Jahr 1850 ist das Weingut Geiger & Söhne der älteste, schriftlich erwähnte Weinhandels- und Weinbaubetrieb im fränkischen Thüngersheim. Es wird heute geführt von ...
Die häufigsten Weinfehler: Wie man sie am besten erkennt
7. Februar 2016
Weinfehler können während der Herstellung oder der Lagerung der Weine entstehen. Zudem kommt es gelegentlich vor, dass Materialien, die mit den Weinen in Kontakt kommen, geschmackliche Fehltöne ...