Qualität Archive — Page 2 of 2

DeutschWeinVision2020″ – Die Agenda 2010 für den Wein

12. Oktober 2015

Unter dem Stichwort „DeutschWeinVision 2020“ hat das „Forum der deutschen Weinwirtschaft“ ein Strategiepapier entwickelt. Ziel ist es, dass deutsche Weißweine im Jahr 2020 ...

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Ein Selbstversuch der besonderen Art: Besuch einer professionellen Weinprüfung

11. Oktober 2015

Nach einem schon fast beendeten Arbeitstag auf dem Weingut kommen die vier Prüfer gut gelaunt in den Prüfsaal in Alzey. Man kennt sich und fachsimpelt gleich drauf los. Das Pensum der zur ...

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„Bitte kein Bit“ – Ein Portrait des Winzers Roman Niewodniczanski

Der Erfolg scheint der Familie in die Wiege gelegt worden zu sein. Dem Vater als ehemaligen Geschäftsführer der Bitburger-Getränkegruppe und dem Sohn als einem der erfolgreichsten ...

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Winzerlyrik: Was sind feinherbe Weine?

8. Oktober 2015

Besonders bei Mosel-Rieslingsweinen findet der aufmerksame Verbraucher seit einiger Zeit vermehrt einen neuen Begriff auf dem Etikett: „Feinherb“. Was beim ersten Hören vielleicht eher an eine ...

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Q.b.A. & Co.: Die gesetzliche Klassifizierung

Eines der wichtigsten Qualitätskriterien für deutsche Weine ist die Qualitätsstufe. Diese muss auf jedem Weinetikett zu finden sein. In Deutschland wird zwischen Tafel-, Land- und Qualitätsweinen ...

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Die amtliche Qualitätsweinprüfung

Wo Qualität drauf steht, sollte Qualität drin sein. Ein in deutschen Landen abgefüllter Qualitätswein muss deshalb die Hürde der Qualitätsweinprüfung nehmen. Bewertet wird hierbei die ...

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