Bottich

Eine allgemeine, nicht spezifische Bezeichnung für ein größeres Behältnis, das für die Gärung, Lagerung und Alterung des Weines eingesetzt wird. Früher bestanden diese Behältnisse meistens aus Holz, heute werden sie aus verschiedenen Materialien, zum Beispiel aus Beton, Edelstahl, Keramik oder Metall, hergestellt. Die Handwerksbezeichnung Böttcher (Fassbinder) leitet sich davon ab.