Weinglossar
Dieses Glossar wird ständig erweitert. Es erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Falls Sie einen Begriff vermissen oder eine Frage haben, senden Sie uns bitte eine Mail an m.kindt@dlg.org.
Amerikaner-Reben
Bezeichnung für alle aus Nord Amerika stammenden Rebsorten. Die Reben-Untergattung Euvitis besteht aus einem europäischen, einem asiatischen und einem amerikanischen Zweig. Ein negatives Charakteristikum für den europäischen Gaumen ist der fuchsige Ton einiger Amerikanerreben, der je nach Spezies im Wein mehr oder weniger stark ausgeprägt ist.
Amerikanische Eiche
Die amerikanische Eiche wird für Barriquefässer verwendet und gibt einen stärkeren Geruch und Geschmack („Bounty“, Vanille) an den Wein ab als andere Hölzer.