Weinglossar

Dieses Glossar wird ständig erweitert. Es erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Falls Sie einen Begriff vermissen oder eine Frage haben, senden Sie uns bitte eine Mail an m.kindt@dlg.org.

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Avinieren

Avinieren nennt man das Ausspülen eines Weingefäßes (Trinkglas, Karaffe, Dekantiergefäß, etc.) mit etwas Wein, bevor es verwendet wird. Das Avinieren dient dazu, mögliche Nebengerüche (Schrankgeruch, Spülreste) zu eliminieren. Der dafür verwendete Wein sollte derselbe sein, der danach getrunken wird.