Weinglossar

Dieses Glossar wird ständig erweitert. Es erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Falls Sie einen Begriff vermissen oder eine Frage haben, senden Sie uns bitte eine Mail an m.kindt@dlg.org.

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Da De Di Dl Do Dr Du Dw
Dec Deg Dek Dep Des Deu

Destillation

Synonym für „Brennverfahren“. Das Verfahren dient der Trennung des Alkohols, einem Teil der Geschmacksträger sowie Wasser von den Festbestandteilen des Weines oder Tresters.