Weinglossar

Dieses Glossar wird ständig erweitert. Es erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Falls Sie einen Begriff vermissen oder eine Frage haben, senden Sie uns bitte eine Mail an m.kindt@dlg.org.

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Pa Pe Pf Ph Pi Pn Po Pr
Ph- Phe Pho Phy

pH-Wert

Maßeinheit für den Säuregehalt von Stoffen. Je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist der Wein.
pH-Wert 0 – 6 = sauer.
pH-Wert 7 = neutral (Wasser).
pH-Wert 8-14 = basisch (alkalisch).