Kirchenfenster
23. Oktober 2015
Bezeichnung für das Flüssigkeitsgebilde an der Innenwand eines Weinglases, das sich beim kreisförmigen Schwenken des Glases bilden kann und bei Stillstand des Glases langsam herabläuft. Kirchenfenster entstehen unter anderem durch das Glycerin im Wein. Siehe dazu auch Viskosität. Je dichter die Fenster, desto konzentrierter, extraktreicher und zähflüssiger ist der Wein; außerdem gilt je höher der Alkoholgehalt, desto ausgeprägter die Kirchenfenster und Weintränen.
