pH-Wert
23. Oktober 2015
Maßeinheit für den Säuregehalt von Stoffen. Je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist der Wein.
pH-Wert 0 – 6 = sauer.
pH-Wert 7 = neutral (Wasser).
pH-Wert 8-14 = basisch (alkalisch).
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