Cabernet Sauvignon Rosé Weingut Rudi Rüttger

COOL CLIMATE Rosé aus Cabernet Sauvignon:
Grüner Pfeffer, Paprika, knackige Säure - ein echtes Schmankerl eben, welches auf dem Neuleininger Eisenkopf (Lage: Sonnenberg) gewachsen ist.

Um diese Sorteneigenschaften ins Glas zu bekommen ist Know-How und Erfahrung von Nöten:
Etwas Maischestandzeit, aber nicht zuviel, das würde zu Gerbig!
Kühle Vergärung, aber nicht kalt: wir wollen hier kein Fruchtbonbon ausbauen.
Das und vieles mehr hat insbesondere auf Rosé-Weine einen großen Einfluss.
Ob's dem Winzer gelungen ist, müssen Sie entscheiden - Viel Spaß dabei!