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Das Weingut Quinta do Pinto liegt im Zentrum der Weinregion Lissabon. Hier widmet sich die Familie Cardoso Pinto dem Weinbau, nur wenige Kilometer von der Landeshauptstadt entfernt. In Merceana ist die Winzerfamilie in einem Herrenhaus des 17. Jahrhunderts ansässig, um einen der besten Weißweine aus ganz Portugal zu kreieren. Nachdem die Kellerei im Jahr 2002 gegründet wurde, gehörten dem Grundstück von Beginn an etwa 200 Hektar an Land an. Von diesem Gebiet stehen rund 53 Hektar an Weinbergen zum Anbau bereit. Weitere zehn Hektar werden bei Quinta do Pinto mit Weißwein-Rebstöcken bepflanzt. Insgesamt widmen sich Antonio Cardoso Pinto - das Oberhaupt der Familie - und Önologe Tiago Carvalho dem Anbau von 19 heimischen und internationalen Rebsorten. Für diesen Anbau sind die Böden des Weinguts wie geschaffen. Durch die Kombination aus Kreide und Kalk sind die Böden zwar hohen Belastungen ausgesetzt. Im Gegenzug erzielen die Rebstöcke unter diesen Bedingungen jedoch die besten Resultate.
Optimale natürliche Einflüsse
Auf künstliche Bewässerungsanlagen müssen die Winzer der Weinkellerei Quinta do Pinto nicht bauen. Da die etwa 155 Meter über den Meeresspiegel gelegenen Weinberge von einem jährlichen Durchschnittsniederschlag von 700 Millimetern pro Jahr profitieren, erhalten die Reben genügend Flüssigkeit. Eine wichtige Komponente ist das milde Klima, das die nahe gelegene Serra de Montejuna raue Atlantikwinde abhält. Dadurch gedeihen die Weinreben bei Tagestemperaturen von maximal 40 Grad sowie Nachttemperaturen von 15 Grad unter optimalen Bedingungen.
Nur die besten Trauben werden verarbeitet
Diese klimatischen Umstände bescheren den Erzeugnissen von Quinta do Pinto einen idealen Säureerhalt. Allen Mitarbeitern von Quinta do Pinto ist es ein Anliegen, dass die Trauben handverlesen werden. Für die Herstellung eigener Weine werden ausschließlich die besten Trauben verwendet. Der verbleibende Teil wird verkauft. Und gewiss werden Weinkenner die traditionelle Arbeitsweise der Winemaker zu schätzen wissen. Wer sich Weine von Quinta do Pinto schmecken lässt, entscheidet sich für eine Weinkellerei, die das Motto "weniger ist mehr" verfolgt. "Weine entstehen auf dem Weinberg": auch diese Devise nehmen sich die Önologen zu Herzen. Quinta do Pinto ist ein Weinbetrieb mit hohem Anspruch an Qualität - dafür stehen Weinkreationen wie der Viognier & Chardonnay, die Estate Collection Branco oder Vinhas do Lasso Colheita Seleccionada Branco.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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