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Das
Weingut Jürgen Andres liegt in Lachen-Speyerdorf in der Pfalz, einem
Ortsteil von Neustadt an der Weinstraße. Die Familie lebt seit
Jahrzehnten in Speyerdorf und ist bis 1995 im Weinbau als reiner
Traubenproduzent tätig. Dann haben wir uns dazu entschieden den ersten
Jahrgang selbst abzufüllen. Dort wo zuvor kein Schlauch, keine Pumpe, geschweige denn ein Fass zu
finden war, füllt sich heute der Keller zur Herbstzeit mit Leben. Tradition und Moderne finden Ihren
Weg. Geprägt durch Region, tägliche Arbeit im Weinberg und Keller
entstehen charaktervolle Weine, die den Bogen von der Tradition in die
Moderne schmeckbar werden lassen. Im Weingerg arbeiten wir ausschließlich mit oranischem Dünger und
Einsaaten verschiedener Kräuter únd Gräser. Diese sorgen für die nötige
Kraftzufuhr für die Reben. Der Pflazenschutz wird auf ein Minimum
reduziert und die Reben mit Pflanzenextrakten gegen Krankheiten
gestärkt. Beim
Ausbau der Weine folgen wir einer Philosophie des Weglassens. Wir
setzen ganz auf die Unverbesserlichkeit der Natur. Vergoren werden die
Moste spontan, also ausschließlich mit natürlichen Hefen.
Ein Wein entsteht im Weinberg und dort liegt auch der Hauptteil der
Arbeit als Winzer. Später im Keller wird kaum mehr eingegriffen, um das
Individuelle eines jeden Weines zu erhalten.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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