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Das Weinhaus Joachim Heger gehört zum Weingut Dr. Heger aus Ihringen in Baden-Württemberg, einem Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, das dort seit 1935 tätig ist und von Max Heger gegründet wurde. Heute wird es in dritter Generation von Joachim Heger geführt, der nach seinem Studium im Jahr 1986 nicht sofort die elterliche Produktion übernahm, dafür aber sein eigenes Weingut innerhalb der bestehenden Winzerei verwirklichte. Im Gegensatz zum eigentlichen Weingut fokussiert sich das Weinhaus dabei auf sortenreine Erzeugnisse und inspirierende Cuvée, die ohne Lage ausgewiesen sind und vor allem für den Vertrieb im Einzelhandel oder der Gastronomie angeboten werden. Die Weine stellen einen Qualitätsstandard her, der sich perfekt mit kulinarischen Genüssen kombinieren lässt und so bieten sich die Tropfen vom Weinhaus Joachim Heger vor allem für Menschen an, die gerne einen gefälligen Wein zu ihren Speisen kosten wollen. Insgesamt verfügt das gesamte Weingut über fünf Lagen, von denen vier am Winklerberg und eine am in Achkarren am Schlossberg. Diese "Ersten Lagen" sorgen für den einzigartigen Charakter der Erzeugnisse des Weinguts, hergestellt in badischer Tradition und nach hohen Qualitätsstandards. Dabei profitieren die Weine von der Erfahrung Hegers, der seit dem Jahr 2009 Baden als Vorsitzender im Verband der deutschen Prädikatsweingüter vertritt.
Sonnige Lagen am Südwestzipfel Deutschlands
Die Lagen des Weinhaus Joachim Heger verfügen nicht nur über zahlreiche Sonnenstunden und ein angenehm warmes Klima, sondern über Böden, die perfekt auf die Rebsorten abgestimmt sind. Die Vulkanverwitterungsböden speichern ausreichend Feuchtigkeit und sind angereichert mit Löss und Lehmlöss, was für einen Nährstoffboost sorgt, den Joachim Heger für das Aroma seiner Weine benötigt. Das Terroir wird hier voll ausgenutzt, ohne den Boden zu überlasten. Gelagert werden die Erzeugnisse nach dem Keltern entweder in Barrique-, Edelstahl- oder klassischen Holzfässern, um jeder Rebsorte die letzten Noten herauszukitzeln. Das Angebot des Weinhaus Joachim Heger erstreckt sich dabei über die Brut, Cuvée, Rosé und sortenreine Varianten, die ansprechend die Aromen in Szene setzen. Neben Wein werden beim Weinhaus auch Tresterbrände und Edeldestillate hergestellt, die eine andere Facette des Weinguts präsentieren. Die Auswahl ist einzigartig groß und dabei wird niemals der Bezug zum Terroir selbst vernachlässigt.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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