Blaufränkisch S trocken Weingut Kurz-Wagner

2018

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Beschreibung

Kräftiger Rotwein mit feurigem Charakter.
In der Nase dunkle Beeren, Schwarzkirsche, Pfeffer, dezente würzige Holznote.
Im Gaumen vollmundig, würzig, spürbare Tannine mit langem Abgang.
14 Tage traditionelle Maischegärung
12 Monate Reifung im Eichenholzfass
„S“ steht für Selection:
Nur klassische Rebsorten: Lemberger
Nur Spitzenlagen mit alten Rebstöcken
Ertragsreduzierung durch Traubenhalbierung
Intensive Laubarbeit für gute Belichtung der Trauben
Späte selektive Handlese
Maischegärung bei Rotweinen
Holzfassausbau

Steckbrief

Rebsorte(n)
Blaufränkisch
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,5% vol
Restsüße
4,2 g/l
Säuregehalt
4,9 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Maischegärung
Ausbau
Großes Holzfass/Fuder
Produzent

Weingut Kurz-Wagner, Haigern 8, 74388 Talheim, Deutschland