SauvigNON Alc.Weingut Krück

Unser erster entalkoholisierter Wein aus Sauvignon Blanc und wir finden ihn lecker! Und das war gar nicht so einfach, denn durch die Entalkoholisierung nimmt man dem Wein seine Basis – den Alkohol! Wofür wir uns monatelang mit der Arbeit in den Weinbergen viel Mühe gegeben haben, entziehen wir ihm nun mit einer heftigen Maschine. Deshalb ist es um so wichtiger, dass der Wein vor der Entalkoholisierung so intensiv schmeckt, dass danach auch noch was an Geschmack bleibt. Der Aufwand ist groß und er hat sich gelohnt! Probiert selbst! Verperlt als Secco haben wir ihn zum Anstoßen 😉