Silvaner Marktbreit Winzerhof Ottenbreit

2023

4,3 4
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  • Vegan
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Beschreibung

Herbe, deutlich vegetabile mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen und einer Spur Rauch, angedeutet Kapern und kräuterigen Anklängen. Reife, recht saftige Frucht mit gewissem Säurebiss und Griff von mürbem Gerbstoff, zart rauchige, leicht nussige und kräuterige Aromen, relativ nachhaltig, eine Spur ätherisch, im Hintergrund Salz, guter bis sehr guter, wieder ein wenig rauchiger Abgang mit pfeffrigen Nuancen.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Silvaner
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5% vol
Restsüße
1 g/l
Säuregehalt
6,5 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Spontangärung
Ausbau
Barrique
Produzent

Winzerhof Ottenbreit, Paradeis 16, 97342 Obernbreit, Deutschland