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Das Val de Loire gehört zu den charakteristischen Weinbauregionen in Frankreich und verfügt über eine Vielzahl von Appelationen, die vor allem mit ihren Weißweinen den Gaumen verzücken. Die Domaine Gérard Fiou befindet sich im Herzen des Weinbaugebiets Sancerre in der Gemeinde Saint-Satur. Der Familienbetrieb befindet sich auf der linken Seite der Loire und wurde von den Vorfahren Gérard Fious gegründet. Fiou selbst hat es von seinem Vater übernommen und über einen Zeitraum von mehreren Jahren das Gut zu einem ökologischem Betrieb umgebaut, um alle Aspekte des Terroirs intensiv nutzen zu können. Dabei setzt der Winzer auf die natürliche Vielfalt der Region und das Wissen der Famille Bourgeois um Henri Bourgeois. Die beiden Winzer sind eine Partnerschaft eingegangen, die sich in den Weinen wiederspiegelt und die Essenz der Appelation Sancerre in den Vordergrund rückt.
Böden aus Feuerstein für den besonderen Charakter
Die Domaine Gérard Fiou verfügt über ein Areal von fast zehn Hektar, die sich in direkter Nähe zur Loire befinden. In ausgedehnten, hügeligen Lagen präsentieren sich Reben von Sauvignon Blanc und Pinot Noir, auf die sich die Domaine spezialisiert hat. Das Terroir verfügt über einen Boden aus Feuerstein, der sich ideal für das Wachstum der Reben eignet und die Intensivität des Aromas der Trauben steigert. Die Wärme der Sonne wird über den Tag gespeichert und bei Nacht an die Rebstöcke weitergegeben, was zu einer effektiveren Versorgung mit Nährstoffen führt. Dadurch können die Reben ihr volles Potential in dieser herrlichen Lage entfalten. Gelagert werden die ausdrucksstarken Weine in Edelstahltanks für sechs Monate, was für den eleganten Körper sorgt.
Weißwein - der Stolz der Domaine Gérard Fiou
Dank der Toplage im östlichen Teil von Sancerre erhalten die Weißweine der Domaine Gérard Fiou einen ganz eigenen Charakter. Sie profitieren vom Terroir, das sich in intensiven Feuersteinnoten am Gaumen präsentiert. Neben dem Aushängeschild der Domaine, Gérard Fiou Sancerre Blanc AOC, führt das Gut einen Weißwein mit rauchigem Charakter, Gérard Fiou Pouilly Fumé AOC. Neben den faszinierenden Weißweinen wird eine feine Auswahl an Rotweinen und Cuvée angeboten, die den unverwechselbaren Geschmack der Region künstlerisch einfangen. Ein "Artisan Vigneron" wie er im Buche steht.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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