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Fortant de France ist ein Weingut, das sich bereits vor 25 Jahren erfolgreich mit verschiedenen Rebsortenweinen im Languedoc etablierte und heute von der Burgunder Familie Boisset geführt wird. Im Jahre 2012 übernahmen die Boissets das Weingut von dem bisherigen Betreiber Skalli. Nach dem Erwerb des Weinguts hielten sie eine Reihe von Studien bezüglich der Böden, dem Klima aber auch zur Lage der vor Ort befindlichen Weinberge ab. Seit diesen Studien wird auf dem Weingut eine Weinliniendifferenzierung untergliedert gemäß verschiedenen Qualitätsstufen und der entsprechenden Herkunft der Rebsorten durchgeführt. Hierzu werden auf den Rebflächen die Lesegüter der verschiedenen Parzellen gesondert weiterverarbeitet.
Das Weingut gilt als eine gelungene Symbiose aus Tradition und Innovation. Fortant de France ist bereits seit Skalli für die hervorragenden Trauben: Cabernet Sauvignons, Merlot, Syrah sowie Chardonnay bekannt. Der Diplom-Önologe und Agraringenieur, Laurant Sauvage leitet bereits seit mehr als 10 Jahren die Weinbereitung und Lagenauswahl des Weinguts. Durch die fundierte Ausbildung und die einschlägigen Berufserfahrungen ist Laurent Sauvage fähig sowohl den Anbau, wie die eigentliche Kellerarbeit zu betreuen. Er unterstützte und kreierte die Philosophie von Fortant de France nachhaltig mit, die besagt, dass alles mit dem Weingut beginnt. Der ganzheitliche Ansatz, der hierbei zugrunde liegt erklärt, dass die Güte eines Weins maßgeblich vom Klima, dem Boden und den verwendeten Reben abhängt. Ein erfolgreiches Weingut muss zunächst als Basis für den geschmacklichen Erfolg genau die Rebsorte finden, die sich im örtlichen Klima und den gegebenen Bodenbedingen bestmöglich entfalten kann.
Diese speziellen Annahmen und individuellen Weiterverarbeitungen der Rebsorten sind zweifelsohne der entscheidende Grund für den besonderen Geschmack der Weinprodukte, wie den Merlot - Pays dórc IGP Terroir Littoral. Das prägnante Farbspiel, lässt sich bereits im Glas erkennen. Die satten Farben geben einen ersten Eindruck über das vollmundige Geschmacksvergnügen. Die Weine von Fortant de France überzeugen hier ganzheitlich mit einer grandiosen Aromavielfalt. Durch die Verwendung nur der besten Rebsorten wird ein eindrückliches Fruchtaroma geschaffen.
Das Weingut ist besonders stolz auf die immensen Erträge der Réserve des Grands Monts. Die in der Region befindlichen Rebstöcke sind größtenteils sogar schon 80 Jahre alt. Auch die Rebflächen des beliebten Weinbergs Littoral reifen bereits seit mehr als 50 Jahren. Fortant de France bietet Weine, die auf höchster Qualität, innovativen Verarbeitungs- und bewährten Herstellungsmethoden beruhen.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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