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Das Weingut Dr. Heger ist in Ihringen im Südwesten Baden-Württembergs
ansässig. Die Lage nahe des Kaiserstuhls ist eine der besten in
Deutschland. Hier scheint die Sonne mehr als anderswo und auch die
Winter sind mild. Die Geschichte des Weingutes Dr. Heger beginnt 1935.
Dr. Max Heger war Arzt und in seiner Freizeit begeisterter Winzer wie
die Mehrzahl seiner Patienten. Er begann, Rebflächen in den besten Lagen
zu erwerben. Die Spitzenlagen Ihringer Winklerberg und Achkarrer
Schlossberg sind bis heute ein wichtiges Kapital für das Gut. Das
Weingut Dr. Heger wird inzwischen in der dritten Generation von Joachim
und Silvia Heger geleitet. Zum Familienbetrieb gehören seit 1986 auch
das Weinhaus Heger und das 1997 erworbene Weingut Fischer mit seinen
Lagen im "Freiburger Becken".
Prädikatsweine aus allerbesten Lagen
Die Lagen des Weingutes Dr. Heger zählen zu den wärmsten Weinstandorten
Deutschlands überhaupt. Der Wein wächst teilweise auf den steilen
Terrassen des Schlossberges. Die Böden sind karg und die
Niederschlagsmengen gering. Unter diesen Bedingungen gedeihen besonders
ausdrucksstarke, mineralische und kräftige Weine von großer Eleganz. Die
von den Vulkanlagen geprägten Weine werden konsequent trocken ausgebaut
und sorgfältig in Edelstahl, Holzfässern oder Barrique vergoren. Das
Terroir der Weine wird optimal herausgearbeitet. So erzeugt das Weingut
Dr. Heger hochwertige Dessertweine, Sekte im Champagnerverfahren, Rot-
und Weißweine sowie einzigartige Rot- und Weißweincuvees. Verarbeitet
werden die Rebsorten Cabernet, Merlot und Spätburgunder und die
Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Grau- und Weißburgunder.
Ein vielfach ausgezeichnetes Weingut
Die Weine des Weingutes Dr. Heger wurden schon vielfach prämiert und
ausgezeichnet. So erhielt etwa der Heger Credo Spätburgunder Rosé Extra
Brut im Juli 2017 Meiningers Deutschen Sektpreis. Bei den Decanter World
Wine Avards konnten gleich drei Weine des Gutes mit Höchstbewertungen
punkten. Im Eichelmann, dem führenden deutschen Weinführer, erhält das
Weingut Dr. Heger mit schöner Regelmäßigkeit fünf Sterne und wurde als
"Weltklasse Weingut" geadelt. Zum Team des Weingutes zählen inzwischen
etwa 35 Mitarbeiter, die Jahr für Jahr erneut um die besten Weine in den
unterschiedlichsten Lagen ringen und die im Weinkeller und in der
Vermarktung ihr Bestes geben. Denn das Motto des Traditionsunternehmens
besagt, dass wunderbare Weine nur mit einem harmonisierenden Team
entstehen können.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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