Das Weingut Dr. Dahlem ist seit 1702 im Herzen der Altstadt von Oppenheim zu Hause. Man residiert dort in den Gebäuden des historischen Ratshofes, der sich passenderweise mehr oder weniger direkt an die renommierte Weinbaulage Oppenheimer Sackträger anschmiegt. Der Familienbetrieb wird von den Brüdern Axel und Frank Dahlem geführt. Sie begreifen Tradition nichts als Etwas, auf dem man sich ausruhen könnte, sondern als stetige Aufforderung, Neuem gegenüber offen zu sein und sich bedingungslos an der Qualität ihrer Weine zu orientieren.
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