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Den Blick nach vorn gerichtet hat der Junior, seit er 2008 dasWeingut Christoph Clüsserath in
Trittenheim an der Mittelmosel übernommen hat. Er bringt stetig neue
Ideen ein, während sein Vater dafür sorgt, dass die jahrhundertealte
Tradition nicht vergessen wird. Ehrlich und charakterstark wie das
eingespielte Team zeigen sich die Steillagenrieslinge vom
unverwechselbaren Terroir.
Die Weinbautradition der Familie lässt
sich bis ins Jahr 1564 zurückverfolgen. Nach dem Abschluss seines
Önologiestudiums hat Christoph den Familienbetrieb 2008 übernommen. Das Weingut Christoph Clüsserath, wie es seitdem heißt, steht für ehrliche Weine und Innovation bei
gleichzeitiger Bewahrung der Tradition. Dafür sorgt insbesondere Senior
Klaus. Zusammen mit dem Wissen um den Steillagenweinbau wird auch die
Leidenschaft dafür innerhalb der Familie immer weitergegeben. Das macht
sich bei Christoph Clüsserath in seinem Weingut und Gästehaus in jedem Detail bemerkbar.
Aufwendig
werden die Reben gepflegt. Dabei respektieren Vater und Sohn, dass
jeder Weinberg seinen eigenen Charakter hat, und bearbeiten jede Fläche
individuell nach ihren Bedürfnissen. Dabei müssen sie in den steilen bis
sehr steilen Lagen, die das Weingut Christoph Clüsserath bewirtschaftet,
viel in Handarbeit machen und sich in Geduld üben. Belohnt werden sie
mit aromatischen Trauben. Durch schonende Verarbeitung wird in
den Weinen der jeweilige Charakter des Terroirs gekonnt
herausgearbeitet. Die Moste vergären gekühlt, der Ausbau erfolgt im
Edelstahltank.
In einigen der besten Steillagen der Mittelmosel gedeihen die Reben vom Weingut Christoph Clüsserath. Bis zu 70 Prozent steil sind die Rebflächen in der "Trittenheimer
Apotheke". Aus den Trauben von den blauen Schieferböden fertigt der
Nachwuchswinzer mineralisch-dichte Rieslinge mit eleganten Aromen und
Reifepotenzial. Leichter und frischer zeigen sich die Rieslinge vom
"Trittenheimer Altärchen". Hier liegt der Schiefer unter sandigem Lehm
und Kies verborgen. Auf tiefgründigem Schieferverwitterungsboden nach
Süden ausgerichtet wachsen die Reben im "Piesporter Falkenberg".
Mineralisch-facettenreiche Rieslinge sind das Ergebnis von Christoph Clüsserath in seinem Weingut und Gästehaus.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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