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Das Weingut Novantaceppi ist im Süden von Italien in der Region Apulien,
also an der "Stiefelhacke", gelegen. Durch das in Apulien herrschende
warme, sonnige und trockene Klima, gedeihen an der dortigen Adriaküste
die nach dem Weingut selbst benannten Reben prächtig. Am Ionischen Meer
gelegen, züchtete das Weingut Novantaceppi vor vielen Jahren 90
besondere Weinreben, welche die Trauben hervorbrachten, welche zur
Kelterung der hervorragenden und charakterstarken Weine dieses Weingutes
genutzt werden.
Qualität und Bodenständigkeit aus Italien
Die Weine aus Apulien erfreuen sich nicht nur in Italien, sondern
weltweit und bei einer Vielzahl von Genießern großer Beliebtheit. Die
Weine überzeugen insbesondere durch ihre Ursprünglichkeit, ihren
Charakter und ihre hohe Qualität. Dementsprechend werden die vom Weingut
Novantaceppi gezüchteten Trauben auch weiterhin nur in Apulien am
Ionischen Meer angepflanzt, so dass eine gleichbleibende Qualität und
der charakteristische Geschmack gewährleistet werden kann, für welchen
die Weine so berühmt sind.
Das Weingut Novantaceppi ist insbesondere bekannt für seinen Primitivo,
einen tiefroten und sehr gehaltvollen Rotwein, welcher Weinkennern
aufgrund seiner "wilden Seele" bekannt ist. Gerade beim Primitive
scheint es, als hätten die Trauben des Weingut Novantaceppi die
mediterrane Sonne aus dem nährstoffhaltigen Boden von Italien aufgesaugt
und verinnerlicht, so dass jeder Schluck dem Trinkenden wie eine kurze
Reise in den Süden von Italien vorkommt. Der Primitivo hat einen
fruchtigen Duft nach dunklen Beeren und reifen Kirschen mit einem Hauch
von Zimt und schwarzem Pfeffer. Dieser Wein passt besonders gut zu
Fleisch und Pastagerichten und überzeugt durch würzige und fruchtige
Aromen mit einem langen Abgang.
In gleicher Weise überzeugt auch der Appassimento Puglia, ein ebenfalls
fruchtiger Rotwein mit einem einzigartig vollmundigem, und intensivem
Aroma. Bei welchem sich Noten von Gewürzen und Bitterschokolade
herausschmecken lassen und welcher erst durch einen traditionellen und
sehr aufwendigen Herstellungsprozess sein einzigartiges und
charakteristisches Aroma entwickelt.
Auch bekannt ist der Weißwein des Weingut Novantaceppi, der Fiano.
Dieser verkörpert mit seinem süditalienischen Temperament einen
typischen Weißwein aus Apulien. Dieser Wein überzeugt durch seine helle
Farbe, seinen lieblichen Duft und seine Leichtigkeit und rundet
hierdurch perfekt jedes Fischgericht ab.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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