Weingut Edwin Baumann

Das Weingut Baumann ist ein alteingesessener Familienbetrieb und liegt etwa zehn Kilometer südlich der Innenstadt Freiburgs. Der Winzer und ausgebildete Weinbautechniker Edwin Baumann führt hier auf sieben Hektar Reben die Tradition kleiner Familienbetriebe fort. Die Reben des Weinguts Baumann wachsen in den sonnigsten Lagen des Tunibergs im Süden Badens. Tiefgründige Lößböden bieten hier optimale Voraussetzungen für kräftige Weine von sehr hoher Qualität. Mit einem Sortenspektrum von 70 % Burgunder (Weißer, Grauer, Chardonnay, Spätburgunder), 15 % Müller-Thurgau, 15 % Merlot, Regent, Solaris verfügt das Weingut Baumann über ein vielfältiges Angebot an qualitativ hochwertigen Weinen und bietet mit 70 Prozent Burgunderrebsorten eine ideale Essensbegleitung für die gehobene Küche an. Um ein ökologisches Gleichgewicht zwischen den Reben und der Natur herzustellen, werden die Reben umweltschonend bewirtschaftet.

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