Pinot Grigio Puiten Kellerei Schreckbichl - Cantina Colterenzio

Kräftiges Grün -Gelb, angenehme Fruchtaromen im Bukett, ein sehr dichter rassiger Pinot grigio mit nerviger Säure. Alterungspotenzial:3 -5 Jahre. Empfohlene Speisen: Passt zu Vorspeisen aller Art, Meeresfrüchten und Fisch sowie zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch. Serviertemperatur: 10 -12° C. Traubensorte: Pinot grigio/Ruländer. Lagen: Puiten/Salurn und Girlan Leichte Hanglage (240 -270m ü.d.M.). Mittelschwerer schottrig -sandiger Boden. Ertrag: 50 hl/ha Vinifizierun g: Kühle Gärführung bei 18°C in Edelstahl für ca. 14 Tage. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass. Nach6 -monatiger getrennter Reifephase auf der Fein hefe werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt. Analysenwerte: